Boa relação qualidade-preço dá lugar a dois restaurantes no Bib Gourmand
Os restaurantes Arkhe (Lisboa) e Xtoria (Setúbal) acabam de ser distinguidos com selo Bib Gourmand, do guia Michelin, que dá destaque a espaços com preços mais acessíveis do que aqueles com estrela Michelin. São agora 39 moradas por todo o país.
Naquela que foi uma noite bem estrelada para Portugal, com cinco novos restaurantes a alcançarem uma estrela Michelin – Al Sud (Lagos), A Ver Tavira (Tavira), CURA (Lisboa), Esporão (Reguengos de Monsaraz) e Vila Foz (Porto) -, o números de estabelecimentos na lista Bib Gourmand também cresceu, ainda que não tanto quanto no ano passado.
Arkhe (Lisboa) e Xtoria (Setúbal) foram os restaurantes que os inspetores do guia consideraram oferecer “uma muito favorável relação qualidade-preço, com um menu completo por não mais do que 35 euros”. No total, foram 284 os destinos recomendados pelo guia, sendo que 43 são novos – 41 em Espanha e dois em Portugal. As duas novas entradas juntam-se assim a O Javali (Bragança), O Frade (Lisboa), o Semea by Euskalduna (Porto), o Check-In (Faro) e o Avista (Funchal), distinguidos com o selo Bib Gourmand em 2020.
A título de curiosidade, Bib é o diminutivo de Bibendum, o nome do icónico boneco branco da Michelin, que surgiu quando Édourd Michelin, em 1894, durante a exposição “Universal de Lyon”, reparou numa pilha de pneus de bicicleta que fazia lembrar um homem. Quatro anos depois, ao ver um cartaz do ilustrador O’Galop, o seu irmão André lembrou-se de lhe pedir um boneco que representasse a marca.
Consulte a lista dos 39 restaurantes portugueses no Bib Gourmand da Michelin:
Arkhe (Lisboa) NOVO
Xtoria (Setúbal) NOVO
Avista (Funchal)
CheckIN (Lisboa)
Semea by Euskalduna (Porto)
O Frade (Lisboa)
O Javali (Bragança)
In Diferente (Porto)
Saraiva’s (Lisboa)
Taberna Ó Balcão (Santarém)
Casa Chef Vítor Felisberto (Alferrerede)
Solar do Bacalhau (Coimbra)
Le Babachris (Guimarães)
Avenida (Lagos)
O Marinheiro (Albufeira / Sesmarias)
Dom Joaquim (Évora)
A Bolota (Terrugem)
Cais da Estação (Sines)
Muralha da Sé (Viseu)
Taberna A Laranjinha (Covilhã)
O Típico (Águeda)
Dóri (Aveiro / Costa Nova do Prado)
Marquês de Marialva (Cantanhede)
Casa Matos (Salreu)
Mário Luso (Carvalhos)
Machado (Maia / Nogueira)
Dom José (Bombarral)
Casinha Velha (Leiria / Marrazes)
Solar dos Nunes (Lisboa)
O Parreirinha (Queluz / Tercena)
Casal da Penha (Madeira)
Pedra Furada (Pedra Furada)
3 Pipos (Tonda)
Vila do Peixe (Câmara de Lobos)
Tasquinha da Linda (Viana do Castelo)
Camelo (Viana do Castelo / Santa Marta de Portuzelo)
Tasca do Zé Tuga (Bragança)
Carvalho (Chaves)
Brasa (Macedo de Cavaleiros)